Jídelní lístek

     

    Polévky

    0,4l Tradiční dršťková polévka (A1, A9)  45 Kč
    0,4l Hovězí vývar se zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky (A1, A3, A9)  45

     

    Studené předkrmy

    150g  Domácí nakládaný utopenec s cibulí a feferonkou (A1)  55
    150g  Pomalu pečené kachní maso ve vlastní šťávě s glazírovanou cibulkou a opečeným chlebem (A1)  85
    100g  Hobliny pikantního špeku s nakládanou cibulí, hořčicí a čerstvým křenem (A1,A10)  65

    Teplé předkrmy

    100g  Grilovaný hermelín v alobalu s česnekem, cibulí a anglickou slaninou se salátem Coleslaw (A1)  95
    2ks  Topinky s pikantní masovou směsí sypané sýrem (A1, A7)  65
    150g  Domácí bramborák s uzeným masem a salátkem z kysaného zelí (A1, A3, A7)  65

    Česká klasika

    200g  Pikantní plzeňský hovězí guláš s bramboráčky a červenou cibulí (A1, A3, A7)  125
    200g  Smažený sýr plněný šunkou, bramborovými hranolky a domácí tatarkou (A1, A3, A7)  120
    200g  Smažený kuřecí nebo vepřový řízek s vařenými brambory a nakládanou okurkou (A1, A3, A7)  125
    200g  Námi míchaný lehce pikantní tataráček z hovězí svíčkové podávaný s 8 topinkami a česnekem (A1, A3, A10)  280

    Ryby

    200g  Filet z norského lososa v krustě z čerstvých bylinek a sezamu na listovém špenátu (A1, A7, A11)  210
    200g  Pečené filety ze pstruha s bylinkovým máslem a zeleninovou ratatouille (A4, A7)  165

     

    Speciality na grilu

    250g  Steak z pravé svíčkové s grilovanou slaninou a sázeným vejcem, zdobený vídeňskou cibulkou (A1, A3)  295
    250g  Steak z pravé svíčkové s grilovanou zeleninou a omáčkou z portského vína (A1, A12)  295
    250g  Grilovaná roštěná podávaná na restovaných zelených fazolkách s pepřovou omáčkou (A1, A7)  220
    250g  Filírovaný váleček z vepřové panenky doprovázený omáčkou z pravých lišek (A1, A7)  175
    300g  Marinovaná vepřová krkovice podávaná na prkně s čerstvým křenem a hořčicí (A10)  155
    250g  Grilované kuřecí prso špikované sušenými švestkami s grilovanou cuketou (A12)  145

    Speciality naší kuchyně

    250g  Přírodní vepřová játra s anglickou slaninou, sázeným vejcem a domácí tatarkou (A1, A3)  110
    250g  Nudličky z vepřové panenky s česnekem, chilli a čerstvou zeleninou, balené v domácím bramboráku (A1, A3, A7)  145
    250g  Smažená kuřecí kapsa plněná uzenou krkovicí, nivou a pórkem, doprovázená salátem Coleslaw (A1, A3, A7)  135
    250g  Špíz z krůtích prsou a sušených rajčat, podávaný na listovém špenátu (A1, A7)  145
    500g  Konfitovaná vepřová žebra s medem a chilli s ošatkou čerstvého chleba (A1, A6)  155

    Burgery

    200g  Hovězí burger s čedarem, slaninou, karamelizovanou cibulkou
    s bramborovými hranolky a chilli majonézou (A1, A3, A7, A11)  155
    200g  Burger s grilovaným kuřecím steakem s rukolou, rajčaty,
    mozzarellou a barbecue omáčkou s americkými brambory (A1, A3, A7, A11)   155

     

    Těstoviny a noky

    Špagety po uhlířsku se slaninou a červenou cibulkou, zjemněné smetanou a žloutkem, sypané parmazánem (A1, A3, A7)  125
    Špagety s krevetami, sušenými rajčaty, česnekem, chilli a bazalkovým pestem (A1, A2, A3, A7)  165
    Bramborové noky s krůtím masem a jemnou omáčkou z čerstvých lišek a smetany (A1, A3, A7)  150

    Saláty

    Šopský salát (A7)  65 kč
    Caesar s grilovaným kuřecím prsem, slaninou, parmazánem a opečenými krutony (A1, A3, A4, A7, A10)  120
    Grilované špízy s vepřové panenky a žampiónů položené na listovém salátu s rukolou, cherry rajčaty a česnekovým dipem (A7)  135 Kč

    Dezerty

    Palačinka prokládaná ořechovou zmrzlinou a banánem, zdobená karamelem a domácí šlehačkou (A1, A3, A7, A8)  75
    Grilovaný čerstvý ananas s ořechy a vanilkovou zmrzlinou (A7, A8)  75
    Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem, domácí šlehačkou a lentilkami (A7)  65

    Přílohy

    Bramborové hranolky  35
    Bramborové krokety (A1, A3)  35
    Bramborové rösti (A1, A3)  35
    Bramboráčky (A1, A3, A7)  40
    Vařené brambory   25
    Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou (A1)  40 Kč
    Rýže basmati   35
    Opečené brambory na kmíně   30
    Topinka s česnekem (A1)   5
    Dušená zelenina  40
    Restované fazolky se slaninou (A1)  40
    Zeleninová Ratatouille  45
    Pečivo 1ks (A1)   5

    Omáčky

    Domácí tatarka (A3)   20
    Kečup   15
    Hořčice (A10)  15
    Barbacue omáčka (A6)  25
    Chilli majonéza (A3)  20